Το 2025 η ΕΕ παρήγαγε 3,44 δισεκατομμύρια λίτρα παγωτού, ποσότητα που αντιπροσωπεύει αύξηση κατά 1,9 % σε σύγκριση με το 2024 (3,38 δισεκατομμύρια λίτρα).

Η Γερμανία παρέμεινε ο κορυφαίος παραγωγός παγωτού στην ΕΕ, με 608 εκατομμύρια λίτρα το 2025. Ακολουθούν η Ιταλία (549 εκατομμύρια λίτρα) και η Γαλλία (525 εκατομμύρια λίτρα). Ο κατάλογος των κυριότερων παραγωγών περιελάμβανε επίσης την Ισπανία (457 εκατομμύρια λίτρα) και το Βέλγιο (274 εκατομμύρια λίτρα).

Σε σύγκριση με το 2024, και οι 5 αυτές χώρες της ΕΕ κατέγραψαν αύξηση της παραγωγής· +10% για την Ιταλία, +6% για το Βέλγιο, +4% για τη Γαλλία, +2% για την Ισπανία και +0,2% για τη Γερμανία.

Γαλλία: κορυφαίος εξαγωγέας παγωτού στην ΕΕ 

Το 2025, οι χώρες της ΕΕ εξήγαγαν 289,8 εκατομμύρια κιλά παγωτού σε τρίτες χώρες και εισήγαγαν 77,8 εκατομμύρια κιλά. Οι εξαγωγές αυξήθηκαν κατά 10 % σε σύγκριση με το 2024 (+26 εκατ. kg), ενώ οι εισαγωγές αυξήθηκαν κατά 12 % (+8,5 εκατ. kg).

Όπως και τα προηγούμενα έτη, η Γαλλία ήταν ο μεγαλύτερος εξαγωγέας παγωτού στην ΕΕ, εξάγοντας 59,1 εκατομμύρια κιλά παγωτού σε τρίτες χώρες το 2025. Το ποσοστό αυτό αντιπροσώπευε το ένα πέμπτο των συνολικών εξαγωγών παγωτών εκτός ΕΕ (20 %). Ακολουθεί η Γαλλία και η Ιταλία (55,2 εκατ. kg παγωτού)· 19 % των εξαγωγών παγωτών της ΕΕ), Βέλγιο (34,5 εκατομμύρια kg· 12%), Γερμανία (29,9 εκατ. kg· 10 %) και στις Κάτω Χώρες (26,5 εκατομμύρια kg· 9%).